Processamento de Pêssego em calda/Pickles

Fig.1- Preparação da calda do pêssego, sendo constituída por água, açúcar e casca de limão

Fig.2-Colocação de algumas gotas de limão, para não oxidar a fruta

Fig.3-Corte dos legumes ( Couve-Flor)

Fig.4-Branqueamento dos legumes

Fig.5- Resultado final: Frasco de pêssego em calda e frasco de pickles

Grupo: Daniela C, Daniela M, Paula