Módulo 5 - Capítulo 4

No módulo 5 "Transformação de produtos agro-pecuários", trabalhámos temas muito variados. Contudo, em termos práticos, não foi um módulo muito produtivo. Que tipo de processamento poderíamos fazer em laboratório escolar? O pão e biscoitos serão feitos quando explorarmos os cereais; e os iogurtes e queijos serão realizados quando dermos os lacticínios! Então... Decidimos fazer vinagres e azeites gourmet! Os ingredientes foram variados e estava um belo aroma a especiarias naquele laboratório. Os produtos ficarão em repouso durante a interrupção lectiva da Páscoa e serão filtrados na primeira ou segunda semana de aulas.
Imaginando que algum professor ou aluno do Curso de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar já tropeçou neste blogue, gostava mesmo muito de tomar conhecimento de actividades práticas que se possam realizar no módulo 5... Vá lá.. sugestões! Obrigada!
Quanto aos meus futuros técnicos... Tenham umas boas férias, descansem e divirtam-se! No 3º período, lá estaremos!

actividades do módulo 5 capitulo 3

No módulo 5, pesquisamos sobre os animais domésticos comestíveis, tais como:

1. vaca
2. porco
3. frango
4. galinha
5. javali
6. cavalo
7. pombo
8. peru
9. coelho
10. pato
11. vitelo
12. leitão
13. cabra

Pesquisamos sobre as especies, raça, alimentação, doenças comuns, tratamentos da carne e receitas.

Foi um trabalho interessante que nos deu a conhecer as diferentes raças de animais domesticos comestiveis.

Actividades do módulo 5, Capitulo II, J3P

O nosso produto chama-se J3P, o que significa....surpresa!!! Este produto é indicado para pessoas com necessidades energéticas. Os seus componentes são: hidratos de carbono, proteinas, lipidos, fibras alimentares, sodio, vitaminas niacinas.
Como técnica de marketing realizamos um folheto, ao comprar este produto está a contribuir com 0,50€ para ajudar na reconstituição da Ilha da Madeira. COMPRE E AJUDE!!!!!!

Para mais informações:
Niribu2, Lda
Travessa Humberto Delgado nº20
2926-289 Brejenjas

P.S- aguarde a publicação das fotos do nosso produto.

Ana Rita Botelho, Bruna Martins, Bruna Silva, Nídia Reis

Beijoca@

Actividades do módulo 5, Capitulo I- Chocoyoco

Após termos realizado um questionário a uma empresa sobre transformação nos produtos agro-pecuários, foi-nos proposto a invenção de um produto alimentar.
Seguidamente, desenhámos uma embalagem apelativa com o respectivo rótulo.
Concluido o segundo ponto do trabalho procedeu-se a elaboração de um folheto informativo cujo objectivo é convencer o público alvo a adquirir o produto.
Este trabalho teve como objectivo por em prática o que aprendemos sobre os rótulos.
O nosso produto é o chocoyoco e a nossa empresa é a chocovarius. O chocoyoco é diferente dos outros chocolates,pois apresenta três camadas. A primeira camada é constituida por chocolate, a segunda com iogurte natural e a ultima por amêndoa. Este produto foi elaborado a pensar em todas as faixas etárias.

Camadas de prazer,com chocoyoco

vai ter! =D

P.s-Brevemente as fotografias estarão disponíveis ! Aguarde...

Eis as provas... Estivemos lá! Nigel, Fev.2010